Tortilla del Sacromonte
"Recette traditionnelle de Grenade"
Ingredientes: œufs, cervelle, criadillas, jambon, petits pois
10,00 €
Menu du jour
Menu du jour
12,50 €
Du lundi au vendredi, 13h00–16h00
Pain · Dessert
Entrées
Sopa de picadillo · Ensaladilla rusa · Gazpacho andaluz
Plats
Lomo salteado · Calamares fritos · Plat du jour
Inclus
Pain · Dessert du jour
Carte
Saveurs d'Andalousie
Rognons au Xérès
"Ragoût classique andalou"
Ingredientes: rognons, vin de Xérès, oignon, ail, huile d'olive
9,50 €Flamenquín
"Jambon et longe de porc panée"
Ingredientes: longe de porc, jambon, farine, œuf, chapelure
8,50 €
Carte
Entrées et portions
Croquettes
Ingredientes: béchamel, jambon, farine, lait, chapelure
8,50 €Jambon ibérique (50%)
Ingredientes: jambon ibérique de cebo
14,00 €Fromage affiné
Ingredientes: fromage affiné de brebis ou mélange
11,00 €Champignons
Ingredientes: champignons, ail, persil, huile d'olive
Demi7,50 €Entière10,00 €Champignons aux crevettes
Ingredientes: champignons, crevettes, ail, persil, huile d'olive
14,50 €Aubergines frites
Ingredientes: aubergine, farine, sel, huile d'olive
11,00 €Poulpe à la vinaigrette
Ingredientes: poulpe, poivron, oignon, vinaigre, huile d'olive
14,00 €Gaspacho andalou
Ingredientes: tomate, concombre, poivron, ail, pain, huile d'olive
4,50 €Soupe de fruits de mer
Ingredientes: bouillon de poisson, fruits de mer, tomate, ail, riz
6,50 €Soupe de picadillo
Ingredientes: bouillon de volaille, jambon, œuf, pain, menthe
5,00 €Soupe à l'ail
Ingredientes: pain, ail, paprika, bouillon, œuf
6,00 €Soupe sévillane
Ingredientes: bouillon, poulet, jambon, riz, légumes
7,00 €Consommé au Xérès
Ingredientes: bouillon de volaille, vin de Xérès, sel
5,00 €Légumes sautés
Ingredientes: légumes de saison, ail, huile d'olive, sel
7,00 €Plat du jour
Ingredientes: ingrédients selon la préparation du jour
7,00 €
Carte
Fritures et poissons
Crevettes al pil pil
Ingredientes: crevettes, ail, piment, huile d'olive, sel
Demi10,50 €Entière14,00 €Crevettes frites
Ingredientes: crevettes, farine, sel, huile d'olive
Demi10,50 €Entière14,00 €Calamars frits
Ingredientes: calamares, farine, sel, huile d'olive
Demi9,50 €Entière13,00 €Roussette frite en marinade
Ingredientes: roussette, ail, origan, paprika, vinaigre, farine
Demi9,50 €Entière13,00 €Palourdes
Ingredientes: palourdes, ail, persil, vin blanc, huile d'olive
Demi9,50 €Entière13,00 €Petits calmars frits
Ingredientes: petits calmars, farine, sel, huile d'olive
Demi10,50 €Entière14,00 €Anchois frits
Ingredientes: anchois, farine, sel, huile d'olive
Demi9,50 €Entière13,00 €Friture de poisson
Ingredientes: poissons variés, farine, sel, huile d'olive
17,50 €Morue à la tomate
Ingredientes: morue, tomate, oignon, poivron, huile d'olive
15,00 €Filet d'espadon
Ingredientes: espadon, huile d'olive, ail, citron
15,00 €Calamars grillés
Ingredientes: calamares, ail, persil, huile d'olive, citron
16,00 €
Carte
Viandes
Pinchitos
Ingredientes: viande marinée, ail, cumin, paprika, huile d'olive
4,80 €Entrecôte de bœuf
Ingredientes: bœuf, sel, poivre, huile d'olive
19,00 €Filet de porc
Ingredientes: filet de porc, ail, sel, poivre, huile d'olive
14,50 €San Jacobo (jambon-fromage pané)
Ingredientes: jambon cuit, fromage, longe, œuf, chapelure
15,00 €Côtelettes d'agneau
Ingredientes: cordero, sel, poivre, huile d'olive
14,00 €Flamenquín
Ingredientes: longe de porc, jambon, farine, œuf, chapelure
14,00 €Longe de porc sautée
Ingredientes: longe de porc, ail, poivron, oignon, huile d'olive
11,00 €
Carte
Œufs et tortillas
Œufs frits, pommes de terre et jambon ibérique
Ingredientes: œuf, pomme de terre, jambon ibérique, huile d'olive, sel
13,00 €Part de tortilla de patatas
Ingredientes: œuf, pomme de terre, oignon, huile d'olive, sel
2,80 €Tortilla de patatas
Ingredientes: œuf, pomme de terre, oignon, huile d'olive, sel
8,50 €
Carte
Riz
Paella mixte
Ingredientes: riz, poulet, fruits de mer, légumes, bouillon, azafrán
14,00 €Paella aux fruits de mer
Ingredientes: riz, fruits de mer, bouillon de poisson, tomate, azafrán
15,00 €Paella aux légumes
Ingredientes: riz, légumes de saison, bouillon, tomate, azafrán
14,00 €
Carte
Desserts
Flan maison
Ingredientes: œuf, lait, sucre, caramelo
4,00 €Crème dessert
Ingredientes: lait, jaune d'œuf, sucre, cannelle
4,00 €Riz au lait
Ingredientes: riz, lait, sucre, cannelle, citron
4,00 €Brownie
Ingredientes: chocolat, beurre, œuf, farine, sucre
5,50 €Fruit de saison
Ingredientes: fruit frais de saison
1,80 €Sorbet au citron
Ingredientes: citron, eau, sucre
4,00 €Gâteau au fromage
Ingredientes: fromage frais, œuf, sucre, biscuit
5,00 €Gâteau glacé au whisky
Ingredientes: crème, whisky, génoise, sucre, glaçage
5,50 €Gâteau Canada
Ingredientes: génoise, crème, chocolat, sucre
4,80 €
Carte
Vins · Vins de Grenade
Señorío de Nevada
Bouteille20,00 €Calvente Guindalera
Bouteille18,00 €Fontedei Prado Negro
Bouteille17,00 €Delirio
Bouteille17,00 €Muñana Rojo
Bouteille19,00 €Muñana 3 Cepas
Bouteille21,00 €
Carte
Vins · Rioja
Marqués de Cáceres Reserva
Bouteille26,00 €Alcorta Crianza
Bouteille18,00 €Faustino Crianza
Bouteille18,00 €Antaño Crianza
Bouteille17,00 €
Carte
Vins · Ribera del Duero
Protos Roble
Bouteille19,00 €Valdesantos Roble
Bouteille17,00 €Castillo de Aza Crianza
Bouteille19,00 €Ribera de los Molinos
Bouteille17,00 €
Carte
Vins · Blancs
Calvente
Bouteille21,00 €Xateo
Bouteille18,00 €Muñana Flamenco Semi
Bouteille18,00 €D.O. Rueda Verdejo
Bouteille17,00 €Yllera 5.5
Bouteille19,00 €Castillo de San Diego
Bouteille17,50 €Maestrante Semi
Bouteille17,50 €
Carte
Bières et boissons · Bières
Cruzcampo 1/3
2,90 €Heineken 1/3
3,20 €Alhambra Reserva 1925
3,20 €Águila
2,90 €Águila non filtrée
3,20 €Voll-Damm
3,20 €
Carte
Bières et boissons · Boissons fraîches et eaux
Coca-Cola
2,60 €Fanta
2,60 €7Up
2,60 €Aquarius
2,80 €Nestea
2,80 €Eau minérale 1/2L
1,90 €Jus
2,70 €